期刊基本信息

期刊名称：FOOD CONTROL
期刊级别： Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore)
期刊ISSN：0956-7135
期刊EISSN：N/A
简称：FOOD CONTROL
影响因子：6.3
实时影响因子：截止2025年5月19日：6.303
五年影响因子：6.1
JCI期刊引文指标：1.26
h-index：103
2024-2025自引率：6.30%
期刊官方网站：https://www.journals.elsevier.com/food-control
期刊投稿网址：https://www.editorialmanager.com/FOODCONT
是否OA开放访问：No
出版商：Elsevier BV
出版年份：1990

FOOD CONTROL

Science Citation Index Expanded (SCIE)Scopus (CiteScore)

期刊介绍

Food Control is an international journal that provides essential information for those involved in food safety and process control.

Food Control covers the below areas that relate to food process control or to food safety of human foods:

• Microbial food safety and antimicrobial systems
• Mycotoxins
• Hazard analysis, HACCP and food safety objectives
• Risk assessment, including microbial and chemical hazards
• Quality assurance
• Good manufacturing practices
• Food process systems design and control
• Food Packaging technology and materials in contact with foods
• Rapid methods of analysis and detection, including sensor technology
• Codes of practice, legislation and international harmonization
• Consumer issues
• Education, training and research needs.

The scope of Food Control is comprehensive and includes original research papers, authoritative reviews, short communications, comment articles that report on new developments in food control, and position papers.

期刊语言要求

Language
Please write your text in good English (American or British usage is accepted, but not a mixture of these). Authors who feel their English language manuscript may require editing to eliminate possible grammatical or spelling errors and to conform to correct scientific English may wish to use the English Language Editing service.

投稿要求

通讯方式：ELSEVIER SCI LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB
涉及的研究方向：工程技术-食品科技
出版国家或地区：ENGLAND
出版语言：English
年文章数：712
PubMed Central (PMC)链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0956-7135%5BISSN%5D
平均录用比例：50%

CITESCORE

CiteScore SJR SNIP CiteScore排名 14.10 1.265 1.558 学科分区排名百分位大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 14 / 404 96% 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology Q1 26 / 314 91%

WOS期刊JCR分区

WOS分区等级：1区

按JIF指标学科分区	收录子集	JIF分区	JIF排名	JIF百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	24/181	87%

按JCI指标学科分区	收录子集	JCI分区	JCI排名	JCI百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	24/181	87.02%

期刊分区表预警名单

2025年03月发布的2025版：不在预警名单中

2024年02月发布的2024版：不在预警名单中

2023年01月发布的2023版：不在预警名单中

2021年12月发布的2021版：不在预警名单中

2020年12月发布的2020版：不在预警名单中

中科院2025年3月升级版

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食品科技

2区

是

否

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