INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

期刊基本信息

期刊名称：INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
期刊级别： Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore)
期刊ISSN：0950-5423
期刊EISSN：1365-2621
简称：INT J FOOD SCI TECH
影响因子：3.1
实时影响因子：截止2025年5月19日：3.071
五年影响因子：3.5
JCI期刊引文指标：0.58
h-index：82
2024-2025自引率：12.90%
期刊官方网站：期刊官方网站
期刊投稿网址：http://mc.manuscriptcentral.com/ijfst
是否OA开放访问：No
出版商：Wiley-Blackwell Publishing Ltd
出版年份：1987

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Science Citation Index Expanded (SCIE)Scopus (CiteScore)

期刊介绍

The International Journal of Food Science & Technology (IJFST) is published for the Institute of Food Science and Technology, the IFST. This authoritative and well-established journal publishes in a wide range of subjects, ranging from pure research in the various sciences associated with food to practical experiments designed to improve technical processes. Subjects covered range from raw material composition to consumer acceptance, from physical properties to food engineering practices, and from quality assurance and safety to storage, distribution, marketing and use. While the main aim of the Journal is to provide a forum for papers describing the results of original research, review articles are also welcomed.

期刊语言要求

Language
Manuscripts must be written in American English and be grammatically and linguistically correct. Authors should seek assistance with style, grammar and vocabulary if necessary. Your manuscript may also be sent back to you for revision if the quality of English language is poor.

投稿要求

通讯方式：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
涉及的研究方向：工程技术-食品科技
出版国家或地区：ENGLAND
出版语言：English
年文章数：700
PubMed Central (PMC)链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0950-5423%5BISSN%5D
平均录用比例：约60%

CITESCORE

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore排名

6.10

0.723

0.823

学科	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	93 / 402	76%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q2	103 / 404	74%

WOS期刊JCR分区

WOS分区等级：2区

按JIF指标学科分区	收录子集	JIF分区	JIF排名	JIF百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	84/181	53.9%

按JCI指标学科分区	收录子集	JCI分区	JCI排名	JCI百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	90/181	50.55%

期刊分区表预警名单

2025年03月发布的2025版：不在预警名单中

2024年02月发布的2024版：不在预警名单中

2023年01月发布的2023版：不在预警名单中

2021年12月发布的2021版：不在预警名单中

2020年12月发布的2020版：不在预警名单中

中科院2025年3月升级版

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农林科学 4区

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技

4区

否

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