期刊基本信息

期刊名称：ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE
期刊级别： Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) Directory of Open Access Journals (DOAJ)
期刊ISSN：1120-1770
期刊EISSN：2239-5687
简称：ITAL J FOOD SCI
影响因子：3.3
实时影响因子：截止2025年5月19日：3.235
五年影响因子：1.8
JCI期刊引文指标：0.7
h-index：30
2024-2025自引率：0.00%
期刊官方网站：期刊官方网站
期刊投稿网址：
是否OA开放访问：Yes
出版商：Chiriotti Editori
出版年份：1989

ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE

Science Citation Index Expanded (SCIE)Scopus (CiteScore)Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊介绍

"Italian Journal of Food Science" is an international journal publishing original, basic and applied papers, reviews, short communications, surveys and opinions on food science and technology with specific reference to the Mediterranean Region. Its expanded scope includes food production, food engineering, food management, food quality, shelf-life, consumer acceptance of foodstuffs, food safety and nutrition, energy and environmental aspects of food processing on the whole life cycle.
Reviews and surveys on specific topics relevant to the advance of the Mediterranean food industry are particularly welcome.

投稿要求

通讯方式：CHIRIOTTI EDITORI, PO BOX 66, PINEROLO, ITALY, 10064
涉及的研究方向：工程技术-食品科技
出版国家或地区：ITALY
出版语言：English
年文章数：91
PubMed Central (PMC)链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1120-1770%5BISSN%5D
平均录用比例：容易

CITESCORE

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore排名

5.10

0.229

0.603

学科	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	130 / 404	67%

WOS期刊JCR分区

WOS分区等级：2区

按JIF指标学科分区	收录子集	JIF分区	JIF排名	JIF百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	76/181	58.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	JCI分区	JCI排名	JCI百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	71/181	61.05%

期刊分区表预警名单

2025年03月发布的2025版：不在预警名单中

2024年02月发布的2024版：不在预警名单中

2023年01月发布的2023版：不在预警名单中

2021年12月发布的2021版：不在预警名单中

2020年12月发布的2020版：不在预警名单中

中科院2025年3月升级版

点击查看中国科学院期刊分区趋势图

大类学科

小类学科

Top期刊

综述期刊

农林科学 3区

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技

4区

否

中科院2023年12月旧的升级版