期刊基本信息

期刊名称：JOURNAL OF FOOD QUALITY
期刊级别： Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore) Directory of Open Access Journals (DOAJ)
期刊ISSN：0146-9428
期刊EISSN：1745-4557
简称：J FOOD QUALITY
影响因子：2.9
实时影响因子：截止2025年5月19日：3.084
五年影响因子：3.5
JCI期刊引文指标：0.58
h-index：37
2024-2025自引率：3.40%
期刊官方网站：期刊官方网站
期刊投稿网址：http://mc.manuscriptcentral.com/jfq
是否OA开放访问：Yes
出版商：Hindawi Limited
出版年份：1977

JOURNAL OF FOOD QUALITY

Science Citation Index Expanded (SCIE)Scopus (CiteScore)Directory of Open Access Journals (DOAJ)

期刊介绍

Journal of Food Quality is a peer-reviewed, Open Access journal that publishes original research articles as well as review articles related to all aspects of food quality characteristics acceptable to consumers. The journal aims to provide a valuable resource for food scientists, nutritionists, food producers, the public health sector, and governmental and non-governmental agencies with an interest in food quality.

投稿要求

通讯方式：WILEY-BLACKWELL PUBLISHING, INC, COMMERCE PLACE, 350 MAIN ST, MALDEN, USA, MA, 02148
涉及的研究方向：工程技术-食品科技
出版国家或地区：UNITED STATES
出版语言：English
年文章数：95
PubMed Central (PMC)链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=0146-9428%5BISSN%5D
平均录用比例：容易

CITESCORE

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore排名

8.20

0.625

1.029

学科	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	26 / 235	89%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q1	61 / 404	85%

WOS期刊JCR分区

WOS分区等级：2区

按JIF指标学科分区	收录子集	JIF分区	JIF排名	JIF百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	90/181	50.6%

按JCI指标学科分区	收录子集	JCI分区	JCI排名	JCI百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	90/181	50.55%

期刊分区表预警名单

2025年03月发布的2025版：不在预警名单中

2024年02月发布的2024版：不在预警名单中

2023年01月发布的2023版：不在预警名单中

2021年12月发布的2021版：不在预警名单中

2020年12月发布的2020版：不在预警名单中

中科院2025年3月升级版

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农林科学 4区

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技

4区

否

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