期刊介绍
The Journal has been publishing original research for over 125 years relating to brewing, fermentation, distilling, raw materials and by-products. Research ranges from the fundamental to applied and is from universities, research institutes and industry laboratories worldwide.
The scope of the Journal is cereal based beers, wines and spirits. Manuscripts on cider may also be submitted as they have been since 1911.
Manuscripts on fruit based wines and spirits are not within the scope of the Journal of the Institute of Brewing.
期刊语言要求
Language
Manuscripts must be written in American English and be grammatically and linguistically correct. Authors should seek assistance with style, grammar and vocabulary if necessary. Your manuscript may also be sent back to you for revision if the quality of English language is poor.
投稿要求
CITESCORE
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore排名 |
|---|
| 4.80 | 0.525 | 0.763 | | 学科 | 分区 | 排名 | 百分位 | 大类：Agricultural and Biological Sciences
小类：Food Science | Q2 | 136 / 404 |
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WOS期刊JCR分区
WOS分区等级：
3区| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | JIF分区 | JIF排名 | JIF百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 117/181 |
|
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | JCI分区 | JCI排名 | JCI百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 123/181 |
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期刊分区表预警名单
2025年03月发布的2025版：不在预警名单中
2024年02月发布的2024版：不在预警名单中
2023年01月发布的2023版：不在预警名单中
2021年12月发布的2021版：不在预警名单中
2020年12月发布的2020版：不在预警名单中
中科院2025年3月升级版
点击查看中国科学院期刊分区趋势图| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|
| 农林科学 4区3区4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 | 1区2区4区 |
| 否 | 否 |
中科院2023年12月旧的升级版
| 大类学科 | 小类学科 | Top期刊 | 综述期刊 |
|---|
| 农林科学 1区3区3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 | 1区1区4区 |
| 否 | 否 |
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