期刊基本信息

期刊名称：Food & Function
期刊级别： Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore)
期刊ISSN：2042-6496
期刊EISSN：N/A
简称：FOOD FUNCT
影响因子：5.4
实时影响因子：截止2025年5月19日：5.413
五年影响因子：6.1
JCI期刊引文指标：1.09
h-index：53
2024-2025自引率：3.70%
期刊官方网站：期刊官方网站
期刊投稿网址：https://mc.manuscriptcentral.com/food
是否OA开放访问：No
出版商：Royal Society of Chemistry
出版年份：2010

Food & Function

Science Citation Index Expanded (SCIE)Scopus (CiteScore)

期刊介绍

Food & Function provides a unique venue for physicists, chemists, biochemists, nutritionists and other food scientists to publish work at the interface of the chemistry, physics and biology of food. The journal focuses on food and the functions of food in relation to health.

投稿要求

通讯方式：THOMAS GRAHAM HOUSE, SCIENCE PARK, MILTON RD, CAMBRIDGE, ENGLAND, CAMBS, CB4 0WF
涉及的研究方向：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
出版国家或地区：ENGLAND
出版语言：English
年文章数：793
PubMed Central (PMC)链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2042-6496%5BISSN%5D

CITESCORE

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore排名

10.50

1.194

1.138

学科	分区	排名	百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q1	32 / 404	92%

WOS期刊JCR分区

WOS分区等级：1区

按JIF指标学科分区	收录子集	JIF分区	JIF排名	JIF百分位
学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY	SCIE	Q1	61/319	81%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	38/181	79.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	JCI分区	JCI排名	JCI百分位
学科：BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY	SCIE	Q1	60/320	81.41%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	35/181	80.94%

期刊分区表预警名单

2025年03月发布的2025版：不在预警名单中

2024年02月发布的2024版：不在预警名单中

2023年01月发布的2023版：不在预警名单中

2021年12月发布的2021版：不在预警名单中

2020年12月发布的2020版：不在预警名单中

中科院2025年3月升级版

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农林科学 2区

BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY 生化与分子生物学	1区1区2区
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	1区2区2区

是

否

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