Journal of Food Measurement and Characterization

期刊基本信息

期刊名称：Journal of Food Measurement and Characterization
期刊级别： Science Citation Index Expanded (SCIE) Scopus (CiteScore)
期刊ISSN：2193-4126
期刊EISSN：2193-4134
简称：J FOOD MEAS CHARACT
影响因子：3.3
实时影响因子：截止2025年5月19日：3.245
五年影响因子：3.5
JCI期刊引文指标：0.68
h-index：11
2024-2025自引率：9.10%
期刊官方网站：期刊官方网站
期刊投稿网址：https://www.editorialmanager.com/sein
是否OA开放访问：No
出版商：Springer US
出版年份：2007

Journal of Food Measurement and Characterization

Science Citation Index Expanded (SCIE)Scopus (CiteScore)

期刊介绍

This interdisciplinary journal publishes new measurement results, characteristic properties, differentiating patterns, measurement methods and procedures for such purposes as food process innovation, product development, quality control, and safety assurance.

The journal encompasses all topics related to food property measurement and characterization, including all types of measured properties of food and food materials, features and patterns, measurement principles and techniques, development and evaluation of technologies, novel uses and applications, and industrial implementation of systems and procedures.

期刊语言要求

Language
Presenting your work in a well-structured manuscript and in well-written English gives it its best chance for editors and reviewers to understand it and evaluate it fairly. Many researchers find that getting some independent support helps them present their results in the best possible light.

投稿要求

通讯方式：ONE NEW YORK PLAZA, SUITE 4600 , NEW YORK, United States, NY, 10004
涉及的研究方向：Agricultural and Biological Sciences-Food Science
出版国家或地区：UNITED STATES
出版语言：English
年文章数：730
PubMed Central (PMC)链接：http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=2193-4126%5BISSN%5D

CITESCORE

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore排名

6.30

0.693

0.899

学科	分区	排名	百分位
大类：Engineering 小类：Safety, Risk, Reliability and Quality	Q1	46 / 235	80%
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	84 / 402	79%
大类：Engineering 小类：Food Science	Q1	99 / 404	75%
大类：Engineering 小类：General Chemical Engineering	Q2	77 / 274	72%

WOS期刊JCR分区

WOS分区等级：2区

按JIF指标学科分区	收录子集	JIF分区	JIF排名	JIF百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	76/181	58.3%

按JCI指标学科分区	收录子集	JCI分区	JCI排名	JCI百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q2	72/181	60.5%

期刊分区表预警名单

2025年03月发布的2025版：不在预警名单中

2024年02月发布的2024版：不在预警名单中

2023年01月发布的2023版：不在预警名单中

2021年12月发布的2021版：不在预警名单中

2020年12月发布的2020版：不在预警名单中

中科院2025年3月升级版

点击查看中国科学院期刊分区趋势图

大类学科

小类学科

Top期刊

综述期刊

农林科学 3区

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技

3区

否

中科院2023年12月旧的升级版